Sopa de queso al horno

Receta de sopa de queso al horno

Deliciosa, sencilla y sorprendente sopa de queso y cebolla al horno que tendréis lista ¡en tan sólo 25 minutos!

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¿Cómo hacer sopa de queso al horno?

1

Empezamos esta sencilla pero rica sopa de queso al horno colocando en el fuego una cazuela de barro con la manteca de cerdo y la mantequilla. Cuando esté bien caliente, le añadiremos las cebollas picadas muy finamente (en brunoise) para que nos cuezan (puesto que con la mantequilla no se nos dorarán).

2

Mientras, cortamos el pan en rebanadas muy finitas para nuestra sopa de queso al horno.

3

En una tartera de barro, añadimos un poco de la salsa de cebolla y un poco de queso (que llene finamente el fondo de la tartera). Luego, le añadimos el pan y así sucesivamente hasta que lo agotemos, teniendo en cuenta que debemos finalizar la sopa de queso al horno con nuestra salsa de cebolla y el queso.

4

Finalizamos echándole el caldo que habremos preparado con el agua y la pastilla de caldo. Metemos la sopa de queso en el horno unos diez minutos o hasta que veamos que se nos espesa la sopa. Listo.

Foto orientativa: jlastras

Receta enviada por tabaler petit

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